المقادير
- كرنب مفروم, كوب
- قرنبيط مقطع, كوب
- فاصولياء خضراء طويلة,10 حبة
- مشروم صحيح,10 حبة
- جزر عيدان رفيعة, حبة
- فلفل أصفر شرائح رفيعة, حبة
- فلفل أحمر شرائح رفيعة, حبة
- فلفل أخضر شرائح رفيعة, حبة
- زنجبيل مفروم, ملعقة كبيرة
- بصل مقطع إلى شرائح,195 حبة
- لحم مقطع إلى شرائح,500 غرام
- زيت ذرة ,4 ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا ,0.50 كوب
- ماء , كوب
- نشاء ,6 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود,0.25 ملعقة صغيرة
- سكر ,2 ملعقة كبيرة
- معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة
- ثوم مهروس,2 فص
- بصل أخضر شرائح رفيعة, حبة
طريقة التحضير
- سخني ملعقةً كبيرةً من زيت الذرة على نارٍ متوسطةٍ في مقلاةٍ واسعةٍ
- اضيفي اللحم على دفعاتٍ قلبي على نارٍ قويةٍ ليجف
- اخرجي اللحم من المقلاة و ضعيه في طبقٍ جانباً
- اضيفي قليلاً من الزيت إلى نفس المقلاة شوحي الخضراوات على نارٍ قويةٍ
- ضعي الخضراوات المذكورة جميعهاعلى دفعات، أي البصل ثم الزنجبيل ثم الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر والجزر والمشروم والفاصولياء والقرنبيط والكرنب
- اخرجي الخضروات من المقلاة وضعيها فوق اللحم
خليط الصويا
- ضعي الصويا والماء والنشاء والفلفل والسكر ومعجون الطماطم والثوم في طبقٍ عميقٍ
- قلبي إلى أن تحصلي على صلصةٍ متجانسةٍ
- أسكبي الخليط في المقلاة دعيه يغلي مع التقليب المستمر إلى أن يسمك قليلاً
- اضيفي الخضراوات واللحم على الصلصة
- قلبي لتختلط المواد مع بعضها البعض
- اتركي الخليط يطهى على نارٍ متوسطةٍ لبضع دقائقٍ
- أسكبي اللحم والخضار في طبق التقديم
- انثري عليه البصل الأخضر وقدمي مباشرةً مع الأرز الأبيض
قم بنشر الموضوع من خلال الأيقونات التاليه لتشجيعنا على الإستمرار
|
|
0 التعليقات:
إرسال تعليق