المقادير
- دقيق ,2 ملعقة
- ملح وفلفل أسود , حبة
- بيض ,2 بيضة
- صدور دجاج مطحونة, كيلو
- أرضي شوكي ,15 حبة
- ليمون ,2 حبة
- زيت للقلي ,2 كوب
- ماء , كوب
طريقة التحضير
- نظفي الأرضي الشوكي من الورق لتبقى القاعدة فقط، بحيث يكون مفتوح من الأعلى للحشو..
- ضعي الأرضي الشوكي في وعاءٍ مع ماء وعصير ليمونة واحدة لكي لا يسود.
- صفي الأرضي الشوكي من الماء والليمون لكي يتم حشوه.
- اخلطي الدجاج المفروم مع الدقيق، الفلفل، والبيض، ثم ضعي هذا الخليط داخل الأرضي الشوكي.
- اقلي الآن الأرضي الشوكي في الزيت، على أن يتم البدء بالجهة المحشوة يليها الجهة الأخرى.
- ضعي الآن الأرضي في طنجرة بعد حشوه، واغمرية بكوب من الماء وعصير
الليمون، وقليل من الملح، على أن يطهى لمدة ساعة على نارٍ متوسطةٍ.
- يقدم ساخناً بجانب طبق من الأرز.
قم بنشر الموضوع من خلال الأيقونات التاليه لتشجيعنا على الإستمرار
|
|
0 التعليقات:
إرسال تعليق