أفضل الطرق لتخفيف الملح الزائد في الطعام

  يعد تناول الملح بكثرة من أكثر العادات الغذائية خطراً على صحة  الإنسان ,إذ يساهم الملح في زيادة  الضغط, جلطات الدماغ  وجلطات القلب، الفشل الكلوي، وهشاشة العظام ,بالإضافة لتأثيره الخطير على الجهاز العصبي ,بكل ما يرافقه من إضطرابات وخلل في التعلم خاصة عند الأطفال , لذا...

اقرء المزيد

تجنبي شراء هذه الأطعمة أثناء التسوق

عندما نذهب للسوق لشراء حاجياتنا نرى الكثير من الإعلانات التي تلفت انتباهنا وتشدنا لدرجة أننا لا نقاومها ونسرع الى شرائها، ولكن علينا الانتباه جيداً لبعض المنتجات التي من الممكن أن تظهر لنا بأنها غير ضارة ومفيدة للجسم ولكن هي تخفي خلفها حقائق غير مفيدة لأجسامنا، لذلك نقدم لكِ مجموعةً من الأطعمة...

اقرء المزيد

فوائد التفاح

يحظى التفاح بكثيرٍ من الفوائد والمنافع، فهناك مقولة قديمة عن التفاح تقول " إذا تناولت التفاح قبل نومك .. فلن يجد الطبيب عمل له"، وذلك نظراً لكم الفوائد التي تحتوي عليها ثمرة التفاح، فثمرة التفاح تعد مصدراً هاماً للتخلص من السموم بالجسم، كما أن عصيرها يقتل الفيروسات في الجسد. هيا بنا...

اقرء المزيد

فوائد المشمش

 يعتبر المشمش من أكثر الفواكه التي لها تأثيرٌ قويٌ على مقاومة مرض السرطان المتعلق بالرئة بالنسبة للمدخنين ومنها على سبيل المثال المشمش، وبتحليل المشمش وجد أنه يحتوي على: أملاح معدنية كثيرة، خصوصاً الفسفور والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم، كما أنه غني جداً بفيتامين (a) المفيد لغذاء شبكة...

اقرء المزيد

نصائح لتنظيف لوح تقطيع الطعام

تغفل الكثير من ربات البيوت عن تنظيفه بطريقة جيدة, وتعامله كبقية الأدوات الاخرى , مع إنه أكثر الأدوات في المطبخ خطورة, لابل في كل المنزل, إنه لوح تقطيع الطعام, والذي يعد بيئةً خصبةً لنمو عائلاتٍ وسلالات ٍ متعددة ٍ من البكتيريا القاتلة التي لاترى بالعين المجردة ,هذه البكتيريا التي...

اقرء المزيد

نصائح للمرأة العاملة لتوفير الوقت أثناء الطهي

كلنا نعلم, وبالأخص العاملات منا, كم نمضي من الوقت لترتيب واجباتنا والتزاماتنا خاصةً فيما يتعلق بإعداد الطعام, لذلك كان لابد لنا  كنساء عاملات ان نوجد بعض الحيل الخاصة بنا منها: أفرمي كمية من الثوم :  أفرمي الثوم فرماً خشنا ً, وضعيه  في كيسٍ بلاستيكيٍ وأغلقيه على شكل كيس الملوخية...

اقرء المزيد

فوائد البقدونس

  يعتبر البقدونس من اشهر الأعشاب التي نستعملها في الغالب في أغراض الطهي وإعداد الوجبات، اليكم ادناه اهم فوائد البقدونس:- - البقدونس عشب مدر للبول، وهام للكلى ولمشاكل الجهاز البولي واحتجاز الماء. - عالٍ في قيمته الغذائية وخاصةً فيتامين (أ) والحديد. - يساعد على نزول الحيض في حالة...

اقرء المزيد

شروط نجاح الكيك

هل جربتي عمل كيك ولم ينجح؟ هي تعرفين ما هي اساسيات وشروط نجاح الكيك؟ اليك في السطور القادمة ابرز واهم هذه الشروط:- - أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وليس بارداً وأن يكون الفرن مشتعلاً قبل البدء في إعداد الكيك وكذلك يجب ان تكون القوالب مدهونة ومعدة قبل البدء في العجن. - أن ينخل الدقيق...

اقرء المزيد

نصائح مهمة للأمان في المطبخ

سيدتي الجميلة, كلنا نعرف أهمية المطبخ في حياتنا اليومية إذ نقضي فيه معظم أوقاتنا فيه لتحضير المأكولات الشهية لعائلاتنا ,إلا أننا يجب أن لا ننسى أن هذه المملكة قد تكون من أخطر الأماكن على حياتنا وحياة أسرنا , لهذا علينا جميعاً أن نحرص حرصاً شديداً على قواعد السلامة ونعلمها للأخرين. -...

اقرء المزيد

كيف تحافظين على زيت القلي؟

مما لاشك فيه أن زيت القلي من أشهر وأهم العناصر في عالم التغذية , ولا يكاد مطبخ يخلو منه ,حيث يعد مكونا ً أساسيا ًلغالبية الأطباق, إلا أن زيت القلي على الرغم من أهميته  قد يكون خطراً ومسبباً لعدة أمراض إذا ما تم إستخدامه أو حفظه بطريقةٍ غير سليمة, خاصةً وأن معظم السيدات يستخدمنه لأكثر...

اقرء المزيد