الثلاثاء، 18 يونيو 2013

طريقة عمل حلو التوفيه بالفستق

المقادير جبن كريمي (للحشو),6 مكعبات حليب محلى (للحشو), علبة كبيرة زبدة مذابة (لطبقة البسكويت),0.50 كوب جوز هند ناعم (لطبقة البسكويت), ملعقة كبيرة قرفة (لطبقة البسكويت), ملعقة صغيرة هيل ناعم (لطبقة البسكويت), ملعقة صغيرة سكر ناعم (لطبقة البسكويت), ملعقة كبيرة فستق حلبي مطحون (لطبقة...





طريقة عمل مهلبية الجيلى الفاخرة

المقادير حليب المهلبية,4 كوب ماء مغلي ,3 كوب جيلو ليمون أخضر , علبة صغيرة جيلو برتقال , علبة صغيرة جيلو فراولة , علبة صغيرة حليب المهلبية,4 ملعقة كبيرة نشاء المهلبية,4 ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1. أحضري ٣ صواني مستديرة مقاس ٨ بوصة. 2. في طبق عميق ضعي جيلو...





طريقة عمل مفروكة ألوان

المقادير عجوة ,3 ملاعق كبيرة فستق مجروش,0.50 كوب كنافة خصلات,0.50 كيلو سمن سائل ,4 ملاعق كبيرة شربات ( قطر) بارد ,0.50 كوب عصير قمر الدين مُركز,0.50 كوب قشطة ,0.50 كوب طريقة التحضير - يُسخن الفرن على 180 درجة مئوية. - تُوضع الكنافة على سطح أملس نظيف ثم...





طريقة عمل مهلبية لبنة

المقادير توت طازج (للتزيين),0.50 كوب مربى الورد (للتزيين),4 ملاعق كبيرة قطر (للكراميل),2 كوب ك كريمة لباني ,0.50 كوب حليب ,0.50 كوب لبنة , كوب سكر ,0.25 كوب ماء ورد ,0.25 ملعقة صغيرة جيلاتين مُذاب في ماء دافئ,2 ملعقة كبيرة خبز توست شرائح,4 قطع سكر (للكراميل),5 ملاعق صغيرة ماء...





طريقة عمل رقائق الذرة بالشيكولاتة

المقادير رقائق الذرة ,4 كوب شكولاتة داكنة محلاة وطرية,450 غرام طريقة التحضير   - توضع رقائق الذرة في وعاءٍ كبيرٍ ثم يصب فوقها حوالي نصف كمية الشكولاتة    - يقلب الخليط باستخدام سباتولا حتى تغطي الشيكولاتة رقائق بشكل متساوي   -...





طريقة عمل الفطائر بالمقلاة مع مرامية

المقادير زبدة سائلة باردة ,2 ملعقة صغيرة بيض مفصول,2 حبة بكينج باودر ,0.50 ملعقة صغيرة سكر ,1.50 ملعقة صغيرة ملح ,0.25 ملعقة صغيرة دقيق , كوب حليب , كوب أوراق ميرمية طازجة, حسب الحاجة طريقة التحضير - يُخلط الدقيق مع الملح، السكر والبكينج باودر في وعاءٍ عميقٍ. ...





طريقة عمل مانجو بالزبادي والمكسرات

المقادير عين الجمل أو المكسرات المختلفة , كوب الزبادي بالفانيلا ,3.0 أكواب ثمرة المانجو ,2.0 حبتان طريقة التحضير - قشري ثمرة من المانجو وانزعي البذرة منها ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي حتى تصبح عصيراً، ضعيها في طبق ثم ضعيها في الثلاجة. -قشري ثمرة المانجو...





طريقة عمل كيك الخروب

المقادير خروب مطحون ,0.50 كأس باكينج باودر , ملعقة صغيرة دقيق ,1.50 كأس فانيلا ,0.50 ملعقة صغيرة سكر ناعم ,0.50 كأس بيض ,3 حبة زبدة , كأس حليب سائل ,0.25 كأس طريقة التحضير - يُسخن الفرن على درجة حرارة (180 – 350) مئوية، ويُدهن قالب دائري بالزبدة. - تُخفق الزبدة...





طريقة عمل فدج الشكولاتة

المقادير بندق أنصاف,0.50 كوب سكر ,1.50 كوب حليب مكثف ,0.75 كوب شوكولاته غامقة قطع,2 كوب طريقة التحضير - تُوضع قطع الشكولاتة في وعاء زجاجي (يتحمل الحرارة)، ثم يُوضع في حمام ماء على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى تسيل الشكولاتة، ثم يُرفع بعيداً عن النار. ...





طريقة عمل طبقات السحلب والفستق

المقادير حليب ,2 كوب قطر ,2 ملعقة كبيرة ماء , كوب سكر ,4 ملاعق كبيرة مسحوق السحلب ,4 ملاعق كبيرة فستق مجروش خشن, كوب ماء ورد , ملعقة صغيرة مربى الورد ,2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير - يوضع الحليب والماء في إناء على نار متوسطة، ويُترك حتى يبدأ في الغليان. - يُذاب...





طريقة عمل كيك اللوز بدون دقيق القمح

المقادير مربى المشمش (للتزيين),5 ملاعق بيض مفصول,3 حبات سكر ,0.75 كوب نشا منخول,0.25 كوب قرفة ,0.50 ملعقة صغيرة عصير برتقال ,0.50 كوب بشر برتقال , ملعقة صغيرة لوز مطحون,1.75 كوب لوز محمص (للتزيين), كوب زبدة , ملعقة طريقة التحضير - يسخن الفرن على حرارة 180 درجة...





طريقة عمل بسكوت الشكولاتة والقهوة

المقادير شكولاتة قطع ,1.50 كوب زبدة ,0.25 كوب سكر ,0.75 كوب دقيق ,0.25 كوب شكولاتة قطع ,0.75 كوب بكينج بودر ,0.25 ملعقة صغيرة قهوة أكسبريسو , ملعقة صغيرة شوكولاتة بودرة ,2 ملعقة كبيرة بيض ,2 حبة طريقة التحضير   - تُوضع قطع الشكولاتة مع الزبدة في إناء على نار متوسطة حتى يذوب...





طريقة عمل المهلبيه بالرز

المقادير نشا ,6 ملاعق كبيرة مستكة مطحونة ,0.25 ملعقة صغيرة سكر ,0.25 كوب أرز قصير الحبة ,0.25 كوب حليب ,4 أكواب قرفة ,2 ملعقة صغيرة طريقة التحضير - في قدر متوسط الحجم وسميك القاعدة ضعي الأرز وأضيفي مقدار ٢ كوب من الماء. - ضعي القدر على نار متوسطة ودعيه لعدة...





طريقة عمل كنافة راقات مع الموز

المقادير كنافة ,0.75 كيلو سمن بلدي أو زبدة مسلية ,0.75 كوب حلقات موز ,4 حبات مكسرات ,0.50 كوب شربات (قطر) ,0.50 كوب طريقة التحضير - تقطع الكنافة إلى قطع صغيرة جداً، تفرك بالسمن جيداً ويوضع نصف مقدار الكنافة في صينية تيفال ويكبس جيداً. - ترص حلقات الموز...





طريقة عمل بسبوسة بالحليب المحلى

المقادير     ماء زهر ,0.25 ملعقة صغيرة     ملح ,0.50 ملعقة صغيرة     زبدة , كوب     سمن ,0.25 كوب     سميد ناعم,1.50 كوب     لبن رائب ,0.75 كوب     سميد خشن,1.50 كوب     سكر ناعم حبيبات, كوب     جوز هند ,0.25...





طريقة عمل الشعيبيات اللذيذة في المنزل

المقادير     قطر دافئ "شيرة",2 كأس     سمن ,0.50 كأس     فستق مطحون أو مجروش للتزيين,     قشطة منزلية ,2 كأس     ورق جلاش ,20 حبة طريقة التحضير - سخِّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. - إفردي كل خمس أوراق جلاش فوق بعضها...





طريقة عمل فطائر التفاح المقلية

المقادير نشا الحشو, ملعقة كبيرة سكر الحشو,2 ملعقة كبيرة زبدة الحشو,2 ملعقة كبيرة قرفة الحشو, ملعقة صغيرة بكينج باودر العجينة,0.25 ملعقة صغيرة ملح العجينة,0.50 ملعقة صغيرة زبدة العجينة,0.50 كوب ماء دافئ العجينة,0.50 كوب دقيق العجينة,2 كوب تفاح مقشر أحمر مقطع ناعم الحشو, حبة كبيرة قرفة...





حلاوة الشمسية

المقادير ماء القشطة, كوب حليب مجفف القشطة,2 كوب عصير ليمون طازج خليط القطر, ملعقة صغيرة ماء خليط القطر, كوب سكر خليط القطر,1.50 كوب ماء الورد خليط الأرز,2 ملعقة كبيرة مستكة مطحونة خليط الأرز,0.25 ملعقة صغيرة ماء خليط الأرز,0.75 كوب دقيق أرز خليط الأرز,0.50 كوب زبدة القشطة,0.25 كوب سكر...





طريقة عمل كيك الوردة بالكريمة

المقادير بيض , 5 كوب سكر , 1/2 1 ملعقة صغيرة ڤانيليا , 1/2 كوب دقيق , 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر , 1 ملعقة صغيرة بكربونات الصودا , 1 كوب كريمة لباني مخفوقة , 2 سكر بودرة , للتزين كوب حلقات لوز محمص , 2 فراولة , للتزين طريقة التحضير -  يُسخن الفرن على حرارة...





طريقة عمل الغريبة بالتمر والفستق

المقادير دقيق ,2 كوب زبدة (لحشوة التمر),2 ملعقة وسط سكر ناعم , كوب زبدة أو سمنة طرية بحرارة الغرفة, كوب فستق مسلوق ومقشر ,2 كوب تمر خالِ النوى (لحشوة التمر), فستق مقشر ومطحون (لحشوة التمر),0.50 كوب طريقة التحضير - اخفقي السمنة أو الزبدة مع السكر الناعم حتى...





طريقة عمل تيوليب موس الفراولة

المقادير حليب للويفر,0.25 كوب زبدة للويفر,0.25 كوب سكر بودرة للويفر,0.50 كوب دقيق للويفر, كوب كيك اسفنجي منزوع الأطراف لموس الفراولة, كيكة جيلاتين لموس الفراولة,3 ملعقة كبيرة بيض مفصول لموس الفراولة,2 حبة ماء دافئ لموس الفراولة,0.25 كوب كريمة مخفوقة لموس الفراولة,2 كوب سكر لموس الفراولة,...





طريقة عمل أم علي بالكروسان

المقادير فانيليا , ملعقة صغيرة قرفة , ملعقة صغيرة سكر ,0.50 كوب كروسان ,5 قطع كبيرة زبيب ,0.50 كوب فول سوداني ,0.50 كوب جوزهند ,0.25 كوب بندق مجروش ,0.25 كوب زبدة ,0.25 كوب كريمة سائلة (للتزيين), كوب حليب ,5 أكواب طريقة التحضير - سخّني الفرن إلى درجة حرارة...





سلطة الثومية

المكونات.. فصين توم كبار (او3 صغيرين) معلقة صغيرة عصير ليمون (عصرة نص لمونة كده) رشة ملح كوباية الا ربع زيت ذرة 6 او 7 معالق كبار نشا كوباية ونص مية الطريقة.. الاول تحطي النشا على المية على نار هادية لمدة حوالى 3 دقايق لحد ما تبتدى المية تتقل زى المهلبية كده وتطفي عليها وتسيبيها تبرد (ودي...