طريقة عمل المنتو الحجازي

المقادير     ماء ,1.50 ليتر     كمون للحشوة, ملعقة كبيرة     فلفل أسود للحشوة, ملعقة كبيرة     ملح للحشوة, ملعقة كبيرة     بصل مفروم ناعم للحشوة, كيلو     لحم مفروم للحشوة, كيلو     بيض للعجينة, حبة     ملح للعجينة,...

اقرء المزيد

طريقة عمل المقلوبة السعودية

المقادير     ماء ,4.50 كوب     مرقة دجاج ,3 مكعب     سمن نباتي للرز,50 غرام     أرز ,3 كوب     لحم أحمر مفروم , كيلو     بصل أبيض,2 حبة     فلفل أخضر حار , حسب الرغبة     بطاطا ,3 حبة     كوسا ,5 حبة  ...

اقرء المزيد

طريقة عمل الستيك بالفطر

المقادير     بصل مقطع جوانح, حبة كبيرة     فطر مقطَّع, علبة     خل , ملعقة كبيرة     خردل , ملعقة صغيرة     ستيك بقري متوسط الحجم,4 قطع     دقيق ,2 ملعقة كبيرة     ملح , ملعقة صغيرة     فلفل ,0.50 ملعقة صغيرة  ...

اقرء المزيد

طريقة عمل الكفتة باللبن

المقادير     كفتة ,250 جرام     طحين ,2 ملعقة كبيرة     زيت ,2 ملعقة كبيرة     زبادي (روب) ,6 كوب     ماء , كوب     بيضة ,     نشا , ملعقة صغيرة     ملح ,2 ملعقة صغيرة     زيت ذره , ملعقة كبيرة    ...

اقرء المزيد

طريقة عمل الخرشوف المحشي باللحم

المقادير شبت أو شومر مفروم, ملعقة خرشوف طازج ,4 قطع طماطم ,4 شرائح زبدة لورباك ,2 ملعقة صغيرة معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة لحم غنم أو مفروم بقري ,150 غرام أرز ,4 ملاعق كبيرة بصل مفروم,4 رؤوس طماطم مفرومة,2 ثمرة بقدونس مفروم,2 ملعقة كبيرة ملح وليمون لنقع الخرشوف بداخله, كوب ونصف ملح...

اقرء المزيد

طريقة عمل الارز البرياني باللحم

المقادير     بصل مفروم, حبة     ماء , لتر     ثوم مفروم,2 فص     ماء كادي مع زعفران,25. كوب     بهارات مشكلة , حسب الرغبة     لبن ,2 كوب     لحم غنم, كيلو     أرز ,2 كوب     كزبرة مفرومة,25. كوب    ...

اقرء المزيد

طريقة عمل كباب كوبيده على الطريقة الايرانية

المقادير     طماطم ,4 حبة     ثوم مهروس, فص     بهار مشكل , حسب الرغبة     فلفل , حسب الرغبة     ملح , حسب الرغبة     بصل مبشور,2 حبة     لحم بقر مفروم,500 غرام     بيض مخفوق, بيضة طريقة التحضير -  نضع اللحم،...

اقرء المزيد

طريقة عمل الكباب تبائى

المقادير     زيت نباتي ,3 ملعقة كبيرة     سماق , ملعقة صغيرة     ثوم شرائح رفيعة,4 فص     بندورة ,2 حبة     لحم ضأن مفروم,300 غرام     نعناع ناشف,50. ملعقة صغيرة     سكر , ملعقة صغيرة     كركم , ملعقة صغيرة  ...

اقرء المزيد

طريقة عمل طحالات الغنم المحشوّة

المقادير     ثوم ,6 فصوص     جوز , فنجان     كزبرة خضراء, باقة     فليفلة حار, حبة     زيت , فنجان     ملح , ملعقة صغيرة     طحالات غنم,5 حبة     بصلة ,2 حبة طريقة التحضير - افرمي البصل والثوم والجوز والكزبرة...

اقرء المزيد

طريقة عمل اللحم بالكاري مع العدس والأرز البسمتي

المقادير     ملح ,0.5 ملعقة صغيرة     فلفل اخضر حار مهروس, ثمرة     ماء بارد,4 كوب     أرز بسمتي ,1.5 كوب     بقدونس للتزيين, ملعقة صغيرة     بصل مفروم, ملعقة صغيرة     زبدة لورباك ,0.5 ملعقة صغيرة     لحم مكعبات,  ...

اقرء المزيد

طريقة عمل البازيلاء مع اللحمة المفرومة

المقادير     الطماطم معجون, ملعقة     قرفة , ملعقة     زيت نباتي , ملعقة كبيرة     ثوم مدقوق,4 فصوص     بصل مفروم,2 حبة     جزر مقطع دوائر, حبة     طماطم معلبة,400 غرام     لحم بقر مفروم,150 غرام     بازيلاء...

اقرء المزيد

طريقه عمل داوود باشا

المقادير     فلفل أحمر , قرن     نعناع ناشف , ملعقة كبيرة     ملح , ملعقة كبيرة     فلفل أسود , ملعقة كبيرة     بطاطا مكعبات كبيرة,2 حبة     لحم مفروم ناعم,500 غرام     كزبرة مفروم ناعم, ملعقة كبيرة     بصل مفروم...

اقرء المزيد

طريقة عمل الكانيلوني

المقادير     صلصة الطماطم ,4 ملعقة كبيرة     فلفل , حسب الرغبة     لحم مقطعة مكعبات,25. كيلو غرام     بقدونس مفروم ناعم, ملعقة كبيرة     زيت نباتي ,2 ملعقة كبيرة     بصل مفرومة انعم, بصلة     ملح , حسب الرغبة    ...

اقرء المزيد

طريقة عمل الكاري الإماراتي باللحم

المقادير     اللحم , كيلو غرام     صلصة البندورة , كوب     كزبرة يابسة , ملعقة صغيرة     كبش قرنفل ,5 حبات     كاري ,5 ملاعق كبيرة     فلفل أحمر , ملعقة كبيرة     قرفة , ملعقة صغيرة     جوز الهند الطازج المبشور ,...

اقرء المزيد

طريقة عمل الكباب ترياكي بصلصة البندورة

المقادير     زيت نباتي ,0.5 كوب ونصف     صلصة الصويا ,0.5 كوب     زنجبيل مطحون ,0.5 ملعقة صغيرة     خل أحمر , ملعقة كبيرة     ثوم مهروس , فص     صلصة البندورة ,2 ملعقة     لحم مكعبات, كيلو طريقة التحضير - تخلط مكعبات اللحم...

اقرء المزيد

طريقة عمل ريش الخروف المتبلة

المقادير     بهارات وفلفل اسود , مقدار مناسب     زيت نباتي ,4 ملاعق     ثوم ,2 فص     معجون الفلفل , ملعقة صغيرة     صغيرة من معجون البندورة (الطماطم) , ملعقة صغيرة     لحم ريش الغنم مع عظامها ,4 قطع     الأعشاب الريفية , ملعقة...

اقرء المزيد

طريقة عمل العرايس بالنقانق

المقادير     بصل مطقعة إلى شرائح طويلة ورفيعة, بصلة     ماء ,0.5 كوب     فلفل اخضر كبير مقطع لشرائح طويلة ورفيعة, رأس     فلفل احمر كبير مقطع لشرائح طويلة ورفيعة, رأس     فطر مقطع إلى شرائح, علبة     نقانق البقر أو الدجاج ,0.5 كيلوغرام  ...

اقرء المزيد

طريقة عمل الكفتة بالفطر

المقادير     بيض ,6 بيضات     سمن حيواني أو نباتي ,0.5 كوب     حليب ,0.5 كوب     كعك مطحون , ملعقة     صنوبر ,0.25 كوب     ثوم ,4 فصوص     بهارات ,0.5 ملعقة     قرفة ,0.05 ملعقة     فطر مٌعلب مفروم أو مصفى...

اقرء المزيد

طريقة عمل الكبسة باللحمة

المقادير     صنوبر محمص , كيلو غرام     بطاطا مقطعة مكعبات و مقلية ,5 حبات     بهارات ناعمة , ملعقة صغيرة     لحم مقطع بحجم عادي ,5 قطع     بصلات مقطعة شرائح ,5 حبة     أرز بسمتي ,3 كيلو غرام طريقة التحضير - نضع القدرعلى النار ونضع...

اقرء المزيد