ميني ساندويتش كعكات الدجاج الإيطالية

المقادير: 350 غرام دجاج مفروم 2 حبة كوسة كبيرة مبشورة 1 حبة بطاطس صغيرة مسلوقة ½ كوب فتات خبز (بقسماط ) ½ كوب جبن بارميزان مبشور معلقة صغيرة ريحان مفرى ناعم بصلة مفرومة ناعم فص ثوم كبير مفروم ناعم 2 بيضة كبيرة ملح – فلفل اسود معلقة صغيرة زعتر – اوريجانو ½ معلقة صغيرة فلفل احمر حار...

اقرء المزيد

سمبوسك بالدجاج والجبنة

المقادير - باكيت سمبوسك. - 3 صدر دجاج مقطّع مكعبات صغيرة. - عود كرفس مقطّع مكعبات صغيرة. - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.- كوب جبنة موتزاريلا مبشورة - ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. - ¼ ملعقة صغيرة مستكة. - ¼ كوب جبنة مطبوخة. - 2 بصلة كبيرة مفرومة. - ملعقة صغيرة بهارات. - ملعقة صغيرة بابريكا. - 3...

اقرء المزيد

بطاطس الشيبس المنفوخة

المقادير: 4 حبة بطاطس متوسطة الحجم 1 لتر ماء باردة 5 ملعقة خميرة حلوانية ( بيكينج بودر ) زيت للقلي الطريقة: نغسل حبات البطاطس جيداً بالماء ثم تقشر وتقطع إلى شرائح رقيقة جداً. نذوب الخميرة الحلوانية في الماء البارد وتنقع رقائق البطاطس لمدة ساعة على الأقل. بعد ذلك تنشف شرائح البطاطس جيداً...

اقرء المزيد

توست فرنسي

المكوّنات بيض - 4 حليب سائل - ثلاثة أرباع كوب قرفة مطحونة - ملعقتان صغيرتان خبز توست طري - 8 قطع زبدة أو زيت نباتي - ملعقة كبيرة للتقديم: عسل أبيض أو قطر - بحسب الرغبة زبدة على حرارة الغرفة - بحسب الرغبة طريقة العمل 1- في وعاء عميق، أخفقي البيض جيداً مع الحليب والقرفة. 2- في مقلاة، ذوّبي الزبدة....

اقرء المزيد

كب كيك الكريمة

المكوّنات لتحضير الكب كيك: زبدة على حرارة الغرفة - 110 غرام سكر بودرة - 110 غرام بيض مخفوق - 2 خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة دقيق - 110 غرام حليب بودرة - ملعقتان كبيرتان لتحضير الكريمة: زبدة على حرارة الغرفة - 140 غرام سكر بودرة - 280 غرام حليب - ملعقتان صغيرتان للتزيين: قشر ليمون حامض...

اقرء المزيد

كنافه بالقشده

المقادير 1/2 كيلو كنافه كوب سمن سايحه للقشطه 2 كوب حليب 5 ملاعق كبيره دقيق كوب قشطه الطريقه ندوب الدقيق في الحليب علي البارد ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يغلظ الخليط نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا حتي يتجانس الخليط تماما - تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح - ندهن...

اقرء المزيد

معمول بالفسدق

المكوّنات لتحضير العجينة: سميد - كيلوغرام ونصف زبدة مذوّبة - 300 غرام سمن مذوّب - 300 غرام سكر بودرة - 200 غرام محلب - ملعقة صغيرة جوزة الطيب - ملعقة صغيرة ماء زهر - ربع كوب ماء ورد - كوب خميرة - ملعقة صغيرة لتحضير الحشوة: فستق حلبي مطحون - 500 غرام سكر - 100 غرام ماء زهر - ملعقة كبيرة ماء ورد...

اقرء المزيد

سلطة الفواكه بالكريمة

المكوّنات كيوي مقشّر ومقطّع - 3 فراولة مقطّعة - 20 توت أزرق - 20 تفاح مقشّر ومقطّع إلى مكعّبات - 1 عصير برتقال - نصف كوب عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان ماء زهر - ملعقة صغيرة كريمة خفق باردة - كوب سكر بودرة - ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- ضعي الفواكه في وعاء تقديم عميق. 2- في وعاء آخر، أخفقي...

اقرء المزيد

كب كيك لاعياد الميلاد

المكوّنات بيض - 2 زبدة على حرارة الغرفة - 100 غرام سكر ناعم - 100 غرام دقيق - 100 غرام فانيليا - ملعقة صغيرة بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان للكريمة: سكر - 220 غرام زلال بيض - 4 ماء بارد - 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض - ملعقتان صغيرتان خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان للزينة: شوكولاتة أم أند...

اقرء المزيد

كيكة الشوكولاتة

المكوّنات بيض - 360 غرام (6 أو 7) سكر - 500 غرام زبدة مذوّبة - 145 غرام كاكاو - 90 غرام دقيق - 260 غرام خميرة - ملعقتان صغيرتان قشدة - 215 غرام شوكولاتة سوداء مبشورة - 125 غرام ملح - رشة طريقة العمل 1- أخفقي البيض مع السكر والقشدة والملح. 2- أضيفي الدقيق والخميرة والكاكاو والزبدة السائلة وأخفقي...

اقرء المزيد

فطائراللحم والخضراوت

مكونات العجين: - 3 ⅔ كوب طحين. - ¼ كوب زيت زيتون. - 2 كوب لبن زبادى مخفوق. - ¼ ملعقة صغيرة ملح. مكونات الحشو: - ½ كيلو لحم مفروم. - 1 بصلة كبيرة الحجم مفرية ناعماً. - 1 حبة فلفل أخضر حلو كبيرة الحجم. - 1 حبة طماطم كبيرة الحجم. - ¼ كوب زيتون أخضر مفرى. - 1 ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات)....

اقرء المزيد

رول الجلاش التركي ( ساري بورما )

المكونات خمسة أكواب دقيق أبيض بيضتان ثلاث ملاعق زيت ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من البيكينج بودر كوب من البندق والمكسرات المطحونة 375 جم من السمن خمس أكواب من السكر نصف ملعقة كبيرة من الليمون كوبان من النشا طريقة التحضير لعمل الشربات، احضري قدرا، ضعي بها...

اقرء المزيد

تورتة الشكولاتة بكريمة القهوة

خليط الكيك 2 ملعقة كبيرة قهوة جاهزة 1 كوب ماء ساخن 1 كوب لبن خاثر 2/1 كوب زيت ذرة 2 كوب سكر ناعم الحبيبات 2 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 2 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 2/1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر 4/3 كوب بودرة الكاكاو السادة كريمة القهوة 1 كوب سمن...

اقرء المزيد

تشيز كيك الليمون

المقادير: - 75 الى 100 غ زبدة. - ربع كوب من السكر. الحشوة: - علبة ونصف العلبة (300 غ) من الجبنة القشدية الطرية الكاملة الدسم. - 3 بيضات مفصولة. - نصف كوب من السكر. - برش ليمونة واحدة. - رشة فانيلا. - كوب من القشدة المخفوقة. - ملعقة طعام ونصف ملعقة من الجيلاتين. - 7 ملاعق طعام من الماء....

اقرء المزيد

جمبري مقلي

المقادير: كيلوغرام من الجمبري منظف ومقشر. كوب من البقسماط. ملعقتان كبيرتان من البهارات البحرية. الطريقة: - نقوم بتتبيل الجمبري بالبهارات والملح بشكل جيد. - نقوم بتغميس الجمبري بالبقسماط، ثم نقلي الجمبري بالزيت حتى يحمر. - يقدم الجمبري المقلي ساخن...

اقرء المزيد

صدر رومى حار مشوي

المكونات: - 1 صدر ديك رومى (حبش) مَخلى من العظم. - 1 بصلة متوسطة الحجم مفرية ناعماً. - 1 حبة فلفل أحمر حلو متوسطة الحجم. - 2 حبة فلفل أخضر حار كبيرة الحجم. - 3 أعواد روز مارى (إكليل الجبل) طازج. - 1 ملعقة صغيرة شطة (فلفل حار مطحون). - 2 ملعقة صغيرة ملح. - 1 ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مَجروش. -...

اقرء المزيد

كروكيت البطاطس بالجبن

المكونات: - 3 حبات بطاطس (بطاطا) كبيرة الحجم. - 2 بيضة. - 1 ملعقة كبيرة طحين. - ½ كوب جبن كريمى. - ¼ ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب. - ¾ ملعقة صغيرة ملح. - ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود. - زيت للقلى. الطريقة: 1- تُغسل حبات البطاطس وتُقشر، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. 2- تُسكب مكعبات البطاطس فى طنجرة...

اقرء المزيد