طريقة عمل مكرونة بالبشاميل

.. المقادير .. 1_ 1/4 كيلو لحمة مفرومة + 2 بصلة صغيرة مفرومة ناعم + قليل من الزيت2_ 1 فلفل رومي + 1 فلفل اخضر حار + 1 جزرة + طماطم مقطعة مكعبات صغيرة .3_ 3 ملعقة صلصة طماطم + مكعب ماجي + بهارات مشكلة للمفرومة ( فلفل اسود ، كمون ، هيل ، قرفة ، بربيكا )4_كيس مكرونة اسباجتي اواشكال زي ما بتحبي...

اقرء المزيد

طريقة عمل عجة البطاطس

المقادير: 2 حبات بطاطس كبيرة 1 حبةبصل كبيرة 2 حزمةبقدونس عدد 4بيض مقدارملح وفلفل وبهارات مقدارزيت ذرة التحضير: 1- تبشر البطاطس والبصل بشرا خشنا.2- يفرم البقدونس فرما ناعما ويضاف للبطاطس والبصل المبشورين.3- يكسر البيض ويضاف للخليط السابق وتوضع التوابل جميعها ويقلب جيدا. الطبخ: 1- تسخن...

اقرء المزيد

طريقة عمل صينية المكرونة بالفراخ والموزاريلا

المقادير: 1/2 كيلومكرونة قواقع 1/2 كيلوفراخ بانيه 1/2 كيلوجبن موزاريلا 4 كوب صلصة باشاميل كبيرة 3 ثمرات طماطم كبيرة 3 ثمرات فلفل أخضر كبيرة 1/8 كيلوزيتون مخلي مقدارملح وفلفل أسود مقدارقليل زيت ذرة التحضير: 1- يقطع البانيه مكعبات صغيرة ويوضع في قدر به زيت الذرة على نار هادئة ويشوح حتى...

اقرء المزيد

طريقة عمل كفتة السمك

المقادير: 1 كيلوسمك  1/2 كوببطاطس مسلوقة عدد 1بيضة 1/4 كوببقدونس مفروم مقدارملح وفلفل وكمون مقداربيض وبقسماط للتغطية  مقدارزيت للتحمير  التحضير: 1- يسلق السمك جيدا وينزع منه الجلد والشوك ويهرس بالشوكة. 2- يخلط السمك بالبطاطس والبقدونس والبيضة والمح والفلفل والكمون ويعجن...

اقرء المزيد

طريقة عمل سويسرول اللحم المفروم

المقادير: عدد 2عجينة البيتزا  1/2 كيلولحم مفروم عدد 1بصلة مفرومة كبيرة 8 ملعقةزيت ذرة كبيرة عدد 1بيضة  ملح وفلفل  التحضير: 1- يعصج اللحم بوضع 4 م ك زيت في الحلة وتوضع البصلة وتقلب حتى تذبل ويوضع عليه اللحم، ويقلب وتقلل النار من تحته حتى يخرج منه الماء ويتشربه، فيضاف الملح والفلفل...

اقرء المزيد

طريقة عمل الكفتة سريعة وهايلة

المقادير: 1/2 كيلولحم مفروم 2 ملعقةبرغل كبيرة عدد 1بصلة متوسطة عدد 2فص ثوم  عدد 4عيدان بقدونس مقدارملح فلفل بهارات  التحضير: يسلق البرغل و يصفى الطبخ:  يفرم البصل و الثوم و البقدونس و البرغل+التوابل فى الكبةتعجن المكونات السابقة مع اللحم و تصبع الكفتة و توضع فى صينية مدهونة...

اقرء المزيد

طريقة عمل لحم كباب حلة

المقادير: 1/2 كيلولحم عدد 1بصلة متوسطة عدد 1فص ثوم مقدارسمن مقدارملح وفلفل وبهارات  التحضير: 1- يقطع اللحم مكعبات صغيرة أو كبيرة حسب رغبتك.2- يفرم البصل والثوم فرما خشنا الطبخ: 1- يشوح البصل لمدة دقيقة ثم يضاف له اللحم ويقلب حتى يتغير لون اللحم إلى الون الغامق ثم تقلل النار تحته2-...

اقرء المزيد

طريقة عمل فريكة

المقادير:عدد 1دجاجة عدد 1بصلة مقشرة 2 ملعقةالسمن كبيرة 1 ملعقةملح صغيرة 1/2 ملعقةفلفل اسود صغيرة 1/4 كيلولحم مفروم مقلي 1/2 كوب صنوبر منقى  2 كوب فريكة التحضير: يقلى لحم الموزات او الدجاج بملعقة كبيرة من السمن حتى يحمر من كل جوانبه.يغمر اللحم او الدجاج بالماء ، و يضاف اليه البصلة المقشرة...

اقرء المزيد

طريقة عمل الدجاج المخلى بحشوة الزيتون الاخضر والفلفل الاحمر الحلو

المقادير:1 كيلوفراخ مخلية 1 كوب كسكسى مغربى صغير (وممكن الاستبدال عنه بالارز المستوى )1 كوب مرق دجاج متبل مقدارزيتون اخضر مخلي 1 ثمرةفلفل احمر حلو 1 ثمرةجزر وبصل  مقدارملح وفلفل اسود  مقدارخل مقدار زيت ذرة التحضير: نغسل الفراخ بالماء والخل والملحنتبل الفراخ جيدانسوى الكسكى ونخلطة بمرق...

اقرء المزيد

طريقة عمل قرع العسل الحلو بالبشاميل

المقادير : قرع العسل بالبشاميل مقادير القرع العسل  1/2 كوب مكسرات  3/1 كوب زبيب  4/3 حبة قرع عسلى  2 ملعقة كبيرة زبد  3 كوب سكر  3 ملعقة كبيرة دقيق  4 كوب لبن  التحضير :  1- تنزع القشرة من على القرع (مثل البطيخ) و يقطع الى قطع كبيرة ثم يوضع...

اقرء المزيد

طريقة عمل ستيك بصلصة الفطر الرائعة

المقادير: 4 قطعشرائح لحم بقري 1 ثمرةبصلة كبيرة مقطعة  4 فصوصثوم مدقوق  2 ملعقةزيت زيتون مقدارعصير ليمونة كبيرة مقداربهارات كاري وملح 2 علبةكريمة جاهزة 1 كوب فطر شرائح التحضير: نقوم بتقطيع اللحم ونضعه بطبق ونضيف له الليمون والثوم وزيت الزيتون وملعقه من الكاري ونخلطهم ونتركه لمده...

اقرء المزيد

طريقة عمل الشاكرية اللبنانية

المقادير: 500 جرام لحم موزة كيلولبن ونصف 5 ملاعق كبيرةنشا  مقدارملح وفلفل وحبهان التحضير: تقطع الموزات قطع متوسطةتسلق قطع اللحم في الماء المغلي والمضاف له الملح والفلفل الأسود والحبهان وورق الغار لحوالي 30 دقيقة.يضاف النشا والملح للبن البارد ويوضع على النار الهادئة مع التقليب المستمر ويغلي...

اقرء المزيد

طريقة عمل مكرونة بالتونة

المقادير: 500 جرام مكرونة 2 ملعقة صغيرةزيت زيتون 1/4 كوب ثمرة بصل مقطع  1/2 كوب ثمرةكرفس مقطع 1/2 كوب ثمرةعش الغراب مقطع 350 جرام جبن شيدر شرائح  200 جرام تونة  1/4كوب لبن1/4 ملعقة صغيرةملح مقدارفلفل اسود 1/4 كوب كسارة خبز  التحضير: تقطيع البصل والكرفس وعش الغراب الطبخ:  1-...

اقرء المزيد

طريقة عمل صينية القرنبيط بالبشاميل لذيذة

المقادير : ثمرة قرنبيطبصلة مقطّعة قطع صغيرة½ كوب جبنة رومي مبشورةثمرة فلفل أخضر مقطعة قطع صغيرة½ كيلو لحمة مفرومة2 ملعقة كبيرة سمنةملعقة كبيرة كمونملح وفلفل أسود2 كوب ماءمقادير البشاميل3 كوب لبن½ كوب دقيق2 ملعقة كبيرة سمنةمكعب مرقة دجاجملح وفلفل أسودطريقة التحضيرطريقة التحضير: – لتجهيز البشاميل؛...

اقرء المزيد