طريقة عمل عجة البطاطس

المقادير:

2 حبات بطاطس كبيرة
1 حبةبصل كبيرة
2 حزمةبقدونس
عدد 4بيض
مقدارملح وفلفل وبهارات
مقدارزيت ذرة

التحضير:

1- تبشر البطاطس والبصل بشرا خشنا.
2- يفرم البقدونس فرما ناعما ويضاف للبطاطس والبصل المبشورين.
3- يكسر البيض ويضاف للخليط السابق وتوضع التوابل جميعها ويقلب جيدا.

الطبخ:

1- تسخن الطاسة ويوضع بها حوالي 5 ملاعق زيت وبعد أن يسخن يغرف من الخليط مقدار كبشة ويوضع في الطاسة وتفرش على هيئة قرص على نار متوسطة وتترك بدون تقليب لمدة 10 دقائق.
2- بعد أن تحمر من الأسفل تقلب بالشيالة وتترك لعشر دقائق أخرى حتى يحمر الجانب الآخر ثم ترفع من الطاسة وتعاد الكرة حتى ينفذ الخليط. 

ملاحظات:

لا يترك الخليط قبل طهيه مدة طويلة حتى لا تسود البطاطس

Posted in: الخضروات

قم بنشر الموضوع من خلال الأيقونات التاليه لتشجيعنا على الإستمرار