طريقة عمل صينية المكرونة بالفراخ والموزاريلا

المقادير:

1/2 كيلومكرونة قواقع
1/2 كيلوفراخ بانيه
1/2 كيلوجبن موزاريلا
4 كوب صلصة باشاميل كبيرة
3 ثمرات طماطم كبيرة
3 ثمرات فلفل أخضر كبيرة
1/8 كيلوزيتون مخلي
مقدارملح وفلفل أسود
مقدارقليل زيت ذرة

التحضير:

1- يقطع البانيه مكعبات صغيرة ويوضع في قدر به زيت الذرة على نار هادئة ويشوح حتى يتشرب الماء الذي خرج منه ويضاف له الملح والفلفل الأسود وممكن عود من القرفة.
2- تسلق المكرونة وتصفى وتترك لتبرد.
3- يقطع الفلفل الأخضر والطماطم مكعبات كبيرة نوعا ما.
4- يضاف الجبن للباشاميل الساخن ويقلب.
5- تضاف المكونات جميعها مع نصف كمية الباشاميل وتقلب معا وتصب في الصينية ثم يضاف على الوجه باقي كمية الباشاميل.

الطبخ:

توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر الجوانب ويبدأ احمرار الوجه ( حوالي 60 دقيقة ) ثم تشعل الشواية ليحمر الوجه.
تقطع وتقدم ساخنة جدا. 

ملاحظات:

هذه الكمية تكفي لصينية مستطيلة متوسطة الحجم

Posted in: مكرونات

قم بنشر الموضوع من خلال الأيقونات التاليه لتشجيعنا على الإستمرار