طريقة عمل قرع العسل الحلو بالبشاميل

المقادير :

قرع العسل بالبشاميل

مقادير القرع العسل 

1/2 كوب مكسرات 

3/1 كوب زبيب 

4/3 حبة قرع عسلى 

2 ملعقة كبيرة زبد 

3 كوب سكر 

3 ملعقة كبيرة دقيق 

4 كوب لبن 

التحضير : 

1- تنزع القشرة من على القرع (مثل البطيخ) و يقطع الى قطع كبيرة ثم يوضع فى إناء عميق. يضاف السكر ثم يوضع على نار

هادئة حتى ينضج (حوالى ساعتان). 

2 – ترفع قطع القرع من الإناء ويترك السكر و السائل فيه. يهرس القرع جيدا و يوضع فى صينية للفرن. يضاف الزبيب و 
المكسرات فوقه. 

3- يعد الباشاميل كالتالي , يذوب الزبد فى طاسة على إناء متوسط. يضاف الدقيق و يقلب جيدا حتى يصبح متجانس. يضاف 

اللبن مع الخفق المستمر حتى لا يكون كتل. 

4- يضاف خليط السكرالمتروك من سلق القرع و يغلي لمدة 3-4 دقيقة. يرفع عن النار ثم يسكب فوق القرع فى الصينية. 

يسكب البشاميل فوقه. 

5- يسخن الفرن الى درجة 200 مئوية. توضع صينية القرع في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبى. تقدم 

ساخنة. من الممكن اضافة بعض المكسرات على السطح عند التقديم. 

Posted in: حلويات شرقيه

قم بنشر الموضوع من خلال الأيقونات التاليه لتشجيعنا على الإستمرار