كعك الليمون واللوز (قليل السعرات الحرارية)

المكونات

·         2 ثمرة ليمون
·         3 بيضات متوسطة الحجم
·         200 جم من الفركتوز
·         55 جم من الدقيق العادي
·         220 جم من اللوز المطحون
·         1 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر

طريقة التحضير

·         يوضع الليمون في قدر ثم يغمر بالماء ثم يترك القدر على النار حتى يغلي

·         تخفض درجة حرارة النار ويترك القدر على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا

·         يرفع الليمون من القدر ثم يقطع إلى نصفين ثم تنزع بذوره ثم يضرب في خلاط الطعام (بالقشر)

·         يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 170 درجة مئوية

·         تدهن صينية خبز دائرية قطرها 20 سم بالزيت ويفرد فوقها ورق البرشمان

·         يخفق البيض مع السكر حتى يغلظ قوام الخليط ويصبح شاحب اللون

·         يضاف الدقيق والبيكنغ باودر ومعجون الليمون إلى الخليط مع التقليب

·         يصب الخليط في صينية الخبز

·         توضغ الصينية في الفرن لمدة ساعة حتى يحمر سطح الكعكة

·         يجب متابعة الكعكة في آخر 15 دقيقة حيث يحترق سكر الفركتوز بشكل سريع وتصبح الكعكة بنية اللون

·         ترفع الكعكة من الفرن وتترك لتبرد لمدة 10 دقائق ثم تقلب على شبكة حتى تبرد تمامًا             

Posted in: أكلات دايت

قم بنشر الموضوع من خلال الأيقونات التاليه لتشجيعنا على الإستمرار