طريقة عمل تشيز كيك القهوة

المقادير

• بسكويت دايجستيف أو أي نوع سادة, علبة
• زبدة لورباك مذابة,100 غرام
• قشدة ,2 ملعقة صغيرة
• كاكاو بالزبدة ,2 ملعقة كبيرة
• جبن كيري للتغطية,12 حبة
• زبادي للتغطية,2 علبة
• حليب بودرة,2 كوب
• زيت ,2 كوب
• فانيليا , ملعقة صغيرة
• بيض ,3 بيضات
• بودرة كريم كراميل للتزيين, مغلف
• كاكاو بودرة للتزيين,2 ملعقة
• نسكافية , ملعقة صغيرة
• حليب بارد , كوب وربع الكوب

طريقة التحضير

- اطحني البسكويت ناعماً ثم اضيفي الزبدة والقشدة والكاكاو واعجنيهم جيداً.

- افردي المزيج فى صينية متحركة القاعدة مع رفعه قليلاً على جوانب الصينية ثم ادخليه الثلاجة ليبرد قليلاً.

- اخلطي مقادير الطبقة الثانية ( الجبن، الزبادي، الحليب البودرة، الزيت، البيض، الفانييا)  فى الخلاط حتى يصبح قوامها كريمي ثم تُوضع فوق طبقة البسكويت.

- ادخليها فرن متوسط الحرارة لمدة 30 - 40 دقيقة أو حتى تتماسك.

- اتركيها لتبرد ثم ادخليها الثلاجة حتى تبرد تماماً.

- اخلطي مقادير الوجه ( كريم الكراميل، الكاكاو، النسكافية، حليب البودرة)  ثم ارفعيها على نارٍ متوسطةٍ حتى يثقل المزيج ويبدأ فى الغليان.

- اتركي الآن الخليط على النار لتطهى لدقيقة ثم تصب فوق الكيك.

- ادخلي الكيك الثلاجة لتبرد جيداً، وبسكين رفيعة ندخلها بين الكيك وجوانب الصينية لإخراجها بسهولة ثم تفتح الجوانب وتزال.
- قطعي التشيز كيك وقديمه حسب الرغبة (يمكن تقديمها مع الشوكولاته المبشورة).

Posted in: حلويات غربيه

قم بنشر الموضوع من خلال الأيقونات التاليه لتشجيعنا على الإستمرار