طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة والكاراميل

المقادير

• حليب مكثف محلى,3/4 كوب
• زبدة لورباك مذوبة,40 غرام
• الشكولاتة سوداء مذوبة,185 غرام
• بسكويت وايفر بالكريما,22 قطعة
• قطر , ملعقة
• زبدة الفول السوداني ,3 ملاعق صغيرة

طريقة التحضير

- تدهن صينية مستطيلة حجمها 19-29 سم بالزيت ويبطن قعرها وحوافها بورقة ألمنيوم.

- تسكب نصف كمية الشوكولاتة المخلوطة مع الزبدة في قعر هذه الصينية.

 

- توزع نصف كمية بسكويت الوايفر فوق الشوكولاتة بطريقةٍ مرتبةٍ وتحفظ الصينية في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

 

- تخلط الزبدة الإضافية مع الحليب المكثف المحلى والقطر الذهبي في قدر على النار حتى يغلي المزيج.

 

- يترك المزيج ليغلي من دون غطاء لمدة 3 دقائق، شريطة تحريكه باستمرار، حتى يصبح بلون الكاراميل الذهبي ثم تضاف إليه زبدة الفول السوداني.

 

- تسكب صلصة الكاراميل فوق قطع بسكويت الوايفر ثم تغطى بطبقة أخرى من البسكويت.

 

- تسكب بقية صلصة الشوكولاتة فوق قطع البسكويت وتحفظ الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يجمد محتواها.

 

-  يقطع محتوى الصينية إلى مثلثات باستعمال سكين مسنة.

 

- يفضل تقديمها باردة.

Posted in: حلويات غربيه

قم بنشر الموضوع من خلال الأيقونات التاليه لتشجيعنا على الإستمرار