المقادير
- نعناع جاف , ملعقة كبيرة
- لبن طازج , كوب
- طماطم ,300 غرام
- بصل ,150 غرام
- بقدونس , باقة
- فلفل أبيض , ملعقة صغيرة
- ملح , ملعقة صغيرة
- لحم هبرة,400 غرام
- باذنجان كبيرة, حبة
طريقة التحضير
- تفرم اللحمة فرمة ناعمة.
- يفرم البقدونس ليصبح ناعمًا أيضاً، والطماطم والبصل أيضاً.
- تخلط اللحمة مع البقدونس والطماطم والبصل جيداً و يرش الملح والفلفل الأبيض على المزيج ويخلط جيداً.
- يقطع الباذنجان إلى قطع مربعة ويوضع الباذنجان واللحم في أسياخ بشكل متتال.
- توضع الأسياخ على الفحم .
- يخلط اللبن الطازج مع النعناع الجاف جيداً في الخلاط، ويخفق مع قليلٍ من الماء ويقدم مع الكباب.
قم بنشر الموضوع من خلال الأيقونات التاليه لتشجيعنا على الإستمرار
|
|
0 التعليقات:
إرسال تعليق