طريقة عمل فطيرة الجبنة والجزر

المقادير

• جبنة سائلة, علبة
• قشطة , علبة
• سكر ,50. كوب
• لوز مطحون , علبة
• حليب مكثف, كوب
• حليب سائل , كوب
• جزر مقشر ومبشور,5 حبة
• زبدة لورباك مذوبة لعمل الفطيرة,50. كوب
• ماء ورد ,3 ملعقة كبيرة
• بسكويت مفتت لعمل الفطيرة,3 كوب

طريقة التحضير

- يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة في وعاءٍ, ثم تُفرك المكونات جيداً مع بعضها للحصول على عجينةٍ متماسكةٍ

-  تقسم العجينة لكرتين, ثم تفرد كل كرةٍ في صينيةٍ وتترك لترتاح قليلاً

- يوضع الجزر والسكر والحليب في قدرٍ كبيرٍ, ثم تحرّك المكونات على نارٍ معتدلةٍ لمدة 10 دقائقٍ أو إلى أن يتبخّر الحليب، ثم تُرفع عن النار

 

- يوضع مزيج الجزر في خلاطٍ كهربائيٍ ويُضاف إليه الحليب المكثف والقشطة والجبنة وماء الورد واللوز المطحون, ثم تُخلط المكونات لمدة دقيقتين أو إلى أن يصبح المزيج متجانساً

 

- يُسكب المزيج فوق القسم الأول من العجينة, ثم يغطى المزيج بالجزء الثاني من العجينة
 

- تخبز الفطيرة في الفرن على درجة حرارةٍ 180 مئويةٍ لمدة 45 دقيقةٍ
 

- تُترك الفطيرة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم

Posted in: المعجنات والمخبوزات

قم بنشر الموضوع من خلال الأيقونات التاليه لتشجيعنا على الإستمرار