طريقة عمل شاميات بحشو اللبنه والفلافل

المقادير

• زيتون أسود مفروم خليط اللانشون,0.25 كوب
• لبنة خليط اللبنة, كوب
• خيار مبروش خليط اللبنة, حبة
• نعنع خليط اللبنة,2 ملعقة كبيرة
• جبن سائل خليط الزعتر, كوب
• زعتر بالسمسم خليط الزعتر,2 ملعقة كبيرة
• جبن كريمي لين خليط السلمون,100 جرام
• سلمون مدخن خليط السلمون,50 جرام
• شطة مجروشة خليط السلمون,0.50 ملعقة صغيرة
• فلافل مقلي خليط الفلافل,6 حبة
• طماطم مقشر خليط الفلافل, حبة
• طحينة خليط الفلافل,2 ملعقة كبيرة
• خبز عربي للتقديم,8 قطعة
• لانشون خليط اللانشون,10 شريحة
• مايونيز خليط اللانشون,0.50 كوب

طريقة التحضير

- خليط اللبنة:
- ضعي اللبنة في طبقٍ عميقٍ، مع الخيار والنعناع، قلبي اللبنة بملعقةٍ عريضةٍ لتختلط تماماً.

- إفتحي رغيفين من الخبز لتحصلي على ٤ رقاقاتٍ. باستعمال ملعقةٍ عريضةٍ إمسحي الرقاقات بخليط اللبنة. لفي الرقاقات على شكل لفافات متناسقة.

 

-  باستعمال سكينٍ حادةٍ قطعي لفافات اللبنة إلى شرائح حسب الحجم المطلوب. ضعيها في طبق تقديمٍ واسعٍ.

 

- خليط الزعتر:
- في طبقٍ عميقٍ ضعي جبن الكاسات والزعتر، قلبي لتختلط المواد تماماً.

 

- إفتحي رغيفين من الخبز لتحصلي على ٤ رقاقاتٍ. باستعمال ملعقةٍ عريضةٍ إمسحي الرقاقات بخليط الزعتر. لفي الرقاقات على شكل لفافات متناسقةٍ.

 

- باستعمال سكين حادةٍ قطعي لفافات الزعتر إلى شرائح حسب الحجم المطلوب. ضعي في طبق التقديم.

 

- خليط السلمون:
- في وعاء محضرة الطعام ضعي الجبن، السلمون، الشطة والبابريكا، شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على خليط ناعمٍ. ضعي في طبق عميق.

 

- إفتحي رغيفين من الخبز لتحصلي على ٤ رقاقاتٍ. باستعمال ملعقةٍ عريضةٍ إمسحي الرقاقات بخليط السلمون. لفي الرقاقات على شكل لفافات متناسقةٍ.

 

- باستعمال سكين حادةٍ قطعي لفافات السلمون إلى شرائح حسب الحجم المطلوب. ضعي في طبق التقديم.

 

- خليط الفلافل:
- إفتحي رغيفين من الخبز لتحصلي على ٤ رقاقات. باستعمال ملعقةٍ عريضةٍ إمسحي الرقاقات بقليل من الطحينة. فتتي حبات الفلافل على الطحينة ووزعي الطماطم. لفي الرقاقات على شكل لفافات متناسقةٍ.

 

- باستعمال سكين حادة قطعي لفافات الفلافل إلى شرائح حسب الحجم المطلوب. ضعي في طبق التقديم.

 

- خليط اللانشون:
- إفتحي رغيفين من الخبز لتحصلي على ٤ رقاقات. باستعمال ملعقةٍ عريضةٍ إمسحي الرقاقات بقليل من المايونيز. ضعي شريحتين من اللانشون على المايونيز. وزعي الزيتون الاسود. لفي الرقاقات على شكل لفافات متناسقةٍ.

 

- باستعمال سكين حادةٍ قطعي لفافات اللانشون إلى شرائح حسب الحجم المطلوب. ضعي في طبق التقديم مع بقية اللفافات وقدمي الشاميات مباشرةً مع المخللات والزيتون.

Posted in: المعجنات والمخبوزات

قم بنشر الموضوع من خلال الأيقونات التاليه لتشجيعنا على الإستمرار