طريقة عمل بالميرا بالجبنة الزرقاء والدجاج

المقادير

• عجينة باف باستري , باكيت
• دجاج مشوي أو مسلوق , كوب
• بصل مفروم ناعم, كوب
• جبنة زرقاء ,150 كوب
• لوز أو صنوبر ,3 ملاعق
• ملح , حسب الرغبة
• فلفل أسود , حسب الرغبة
• إكليل الجبل مفروم,0.50 ملعقة صغيرة
• زعتر أخضر مفروم,0.50 ملعقة
• زيت زيتون ,4 ملاعق متوسطة

طريقة التحضير

- قلّي البصل بقليلٍ من زيت الزيتون ثم ضعي قطع الدجاج وحمريها في الزيت حتى تاخذ لوناً محمر ثم تبليها.

- ارفعيها عن النار وضيفي لها الجبنة الزرقاء واخلطيها معها جيداً وضيفي القليل من الصنوبر أو اللوز المفري حسب الرغبة.
- افردي عجينة الباف بيستري لطبقة رفيعة سمكها لا يزيد عن 1/2 سم ثم ادهنيها بالحشو وقومي بلفها على شكل اسطوانة.

- قطعي العجينة لشرائح دائرية بسمك 1 ½ سم ثم رصيها على صينية مفروشة بورق الزبدة وادهنيها بالزيت وادخليها الفرن 180 درجة حتى تحمر.

- قدميها ساخنةً.

Posted in: المعجنات والمخبوزات

قم بنشر الموضوع من خلال الأيقونات التاليه لتشجيعنا على الإستمرار