اخسري 18 كيلو فى الشهر مع ريجيم الخيار

وجبة الافطار (شرب الماء الدافي قبل الأكل) توست أسمر مع جبن منزوع الدسم وخيار + نسكافي بدون حليب أو شاي بدون حليب طبعا بعد الأكل بنصف ساعة ...وجبة الغداء ربع صدر دجاج مشوي بدون زيت وسلطة خضرا (مكونات السلطة خس وخيار وبصل أخضر وفجل) وجبة العشاء سلطة خيار أو شوربة شوفان بدون زيت...

اقرء المزيد

الكاري يقيك من الأزمات القلبية

أكدت دراسةٌ جديدةٌ أن الكاري قد يساعد في عدم الإصابة بأزمات قلبية لدى الأشخاص الذين خضعوا لجراحة الشريان التاجي التحويلية، وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن باحثين في جامعة شيانغ ماي التايلاندية وجدوا أن نبات الكركم الذي يستخرج منه الكاري، قد يخفف من خطر إصابة الأشخاص الذين خضعوا لجراحة الشريان...

اقرء المزيد

كيفية حفظ الطعام في الصيف

  تتعرض الكثير من الأطعمة للتلف في فصل الصيف خاصةً لأن عملية حفظها تكون قد تمت بصورةٍ خاطئةٍ، وفيما يلي أهم القواعد في حفظ الطعام والتي يجب مراعاتها حتى تمنع فساد تلك الأطعمة من جهةٍ وعدم إلحاقها الأذى والضرر بصحة مستهلكيها من جهةٍ أخرى: - ضرورة تغليف الأطعمة من خضروات وفواكة ولحوم ودواجن...

اقرء المزيد

إستفيدي من محتويات مطبخك لجمالك

  هنالك العديد من الأطعمة المتوفرة بين يديكِ في المطبخ، والتي يمكنكِ استخدامها لخدمة بشرتكِ ونضارتها، وإضفاء الرونق الصحي الجميل لها .. فتعرّفي على فوائد بعض هذه المحتويات: الخيار يحتوي الخيار على العديد من المواد المفيدة للبشرة كالكبريت الذي يستخدم لتطرية البشرة، وتنعيمها والمحافظة...

اقرء المزيد

كيف نقدم غذاء متوازناً للأطفال في فصل الصيف؟

  يفقد الأطفال والأولاد توازنهم في فصل الصيف، وذلك بسبب تغير عادات الأكل وانعدام الأطر الثابته، والتي عادة ما تتغير إلى الأسوأ، فكثيراً ما ترافق المناسبات الصيفية مأكولاتٍ غير صحيةٍ أكثر من المعتاد، مثل المسليات والحلويات، ما العمل إذا؟ وكيف نقدم غذاءً متوازناً للأطفال في فصل الصيف؟ ...

اقرء المزيد

كيف تتبلين اللحم للشوي على الفحم

  إن للّحم فوائدٌ عظيمةٌ كغذاءٍ، وله دورٌ في بناء أنسجة الجسم، وللحم طرقٌ مختلفةٌ في الطهي إلا أنه يفضل شويه، وذلك بسبب أن اللحم المشوي هو الأكثر احتفاظاً بخواصه الغذائية وأيضاً لأن حرارة الشوي تجمد طبقة البروتين الخارجية فتمنع تسرب مركبات اللحم الغذائية، ومما يزيد من فوائد اللحم إضافة...

اقرء المزيد

9 حيل سحرية..للاستمتاع بأشهى الأطباق دون زيادة الوزن

  حين تتبعين حميةً غذائيةً فإن ذلك يعني أن عليكِ تجنب الأطعمة الدسمة المضرة بنظامك الغذائي، وذلك لا يعني بالضرورة عدم خروجك لتناول وجباتٍ في المطاعم، فربما تندهشين إذا علمت أن العديد من الدراسات أشارت إلى طريقةٍ هامةٍ لكي تقللي من كمية الطعام المتناول خارج المنزل، حيث اكتشفت الأبحاث...

اقرء المزيد

فوائد التمر للحامل

  تحتوي ثمرة التمر على مجموعةٍ من المعادن الضرورية للجسم، أهمها معدن الصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمنغزيوم وغيرها من المعادن كالحديد والسكريات الموجودة في التمر سهلة الهضم لذلك فهو غذاءٌ مثاليٌّ للإنسان، أمّا بالنسبة للنساء الحوامل، فإن التمر يقوم بالتأثير على عضلات...

اقرء المزيد

10 أنواع من الطعام تحوي أسرار جمال البشرة

  تناول الأطعمة ذات الفائدة الغذائية العالية ليس فقط مفيداً للجسم لكنه أيضاً يساهم في الحصول عالى بشرة نضرة، حيث أن جمال البشرة الخارجية يبدأ من العناية بخلايا الجلد الداخلية، وقالت ليزا دراير، استشارية الصحة النسائية وصاحبة كتاب النظام الغذائي للجمال The Beauty Diet "لو لم يحصل الجلد...

اقرء المزيد

طرق لتحويل بقايا الطعام لأطباق جديدة ومتنوعة

  يتواجد لدينا في البيت الكثير من الأطباق الشهية، التي يمكن إعدادها من بقايا الطعام، والتي تُضفي على السفرة لمسة فنية، وخاصةً أن الثلاجة تزخر بأنواع شتى من هذه البقايا التي تتنوع بين قطع الدجاج أو طبق من اللحم المشوي أو المقلي والبطاطس بكافة أشكالها أو الخضار. ومن المؤسف أن العديد...

اقرء المزيد

أطعمة تؤذي معدتك تجنبيها

  بعض الأطعمة لذيذة الطعم قد تكون هي الطريق الأسرع لمعدةٍ متعبةٍ وهضمٍ سيءٍ، ورغم أن الدراسات تتحدث دائمًا عن الأطعمة المفيدة للمعدة، لكن نادرًا ما يتحدث أحدٌ عن الأطعمة المتعبة للمعدة، فإذا كنتِ ممن يحرصن على صحتهن الهضمية، فإليك أهم 6 أطعمة تتعب معدتك: الفلفل الحار رغم طعمه الرائع...

اقرء المزيد

كافحي ضغط الدم بالكيوي

  يُشكل ارتفاع ضغط الدم خطراً كبيراً لأنّ الأشخاص المصابين به لا يشعرون بأي عوارضٍ، وتم الكشف حديثاً عن دراسةٍ أجريت في الولايات المتحدة الأميركية عن علاقة الكيوي بخفض ضغط الدم، واستمرت الدراسة ثمانية أسابيعٍ وشملت 118 شخصاً بلغ متوسط أعمارهم 55 عاماً يعانون من ارتفاع ضغط الدم. ...

اقرء المزيد

علاجات منزلية للتخلص من حموضة المعدة!

يعاني الكثير من الناس من حموضة المعدة المزعجة, والتي تمنعهم من الإستمتاع بأوقاتهم أو القيام بأعمالهم, حيث تنتج الحموضة عن الحرقة وتشكّل الغاز في المعدة, إذ تفرز هذه الأخيرة عادةً الحمض الذي لا غنى عنه أثناء عملية الهضم, إذ يساعد هذا الحمض في تفتيت المواد الغذائية, لكن عندما تفرط غدد...

اقرء المزيد

الملفوف والقرنبيط للوقاية من سرطان الثدي

  للخضار كالملفوف والقرنبيط قوةً هائلةً، وهذه الدراسة الأخيرة تزيد من قوتها وفعاليتها، فوفقاً لدراسةٍ أجريت مؤخراً، فإنه يمكن لمرضى سرطان الثدي الذين يتناولون هذه الخضار أن يحسنوا فرصهم بالبقاء على قيد الحياة. وتضمنت الدراسة 4,886 مريضةً صينيةً ناجيةً من سرطان الثدي شُخصت بالمرض ما بين...

اقرء المزيد

كشك السمك

المقادير / للسمك3/4 كيلو سمك منزوع الجلد والعظم (ثلاث قطع)منكهات لماء الطهي (عيدان بقدونس / شرائح ثوم وزنجبيل)خضار قطع متوسطة (بصل/ كرات / جزر)1/2 كوب أوراق أعشاب عطرية طازجة (زعتر / ريحان)للكشك5 كوب مرق السمك (المُحضر سابقاً)3/4 كوب دقيقملح وفلفلبصل محمر للتزيينالطريقة / للسمك- يُغسل السمك جيداً...

اقرء المزيد

مكرونة مع كبة البرغل

المقادير/ للكبة1 كوب برغل½ كيلو لحم مفروم (ضأن أو بقر)1 بصل مُقطع قطع متوسطة¼ كوب أوراق نعناع طازجة1 ملعقة صغيرة بهارات (كمون، قرفة، حبهان)ملح وفلفلالحشو2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 بصل مفروم1/4 كيلو لحم مفرومملح وفلفل1/2 ملعقة صغيرة بهارات (كمون، قرفة، حبهان)1/4 كوب صنوبر محمصزيت للقليللمكرونة3...

اقرء المزيد

كيكة خيوط الشمس

المقادير- 300 غم كنافه خشنهللكيك- 3 بيض- 1/2 كوب سكر- 1 ملعقه صغيره فانيلا- 1/2 كوب زيت- 1/2 كوب حليب سائل- 3/4 كوب طحين- 1 ملعقه صغيره بيكنج باودر للمهلبيه- 2 كوب حليب سائل- 3 ملاعق كبيره نشاللقطر- 1/2 1 كوب سكر- 1 كوب ماء- 1 ملعقه صغيره عصير ليمون- فستق حلبي للزينهالطريقه:- تحضر صينيه 26*36...

اقرء المزيد

حلاوه الجبن

_____________المكونات1 كلغ من جبنة العكاوي 4/3 كوب من السميد الناعم 1 كلغ من القشدة 2/1 كوب من مربى زهر الرمان 2/1 كوب من الفستق الحلبي الناعم قطر._______________________________________طريقة التحضير1- يقسم الجبن الى قطع صغيرة وتنقع في وعاء وتغمر بالماء، ثم يغير الماء عن الجبن كل ربع ساعة الى...

اقرء المزيد

ساندويتش تورتية فاهيتا الدجاج

المكونات:رقائق التورتية1/2 كيلو أفخاذ دجاج مخلية او صدور1 بصلة كبيرة جوليان2 فص ثوم ناعمملح – فلفل اسود1 معلقة صغيرة كمون – فلفل حار بودرة – بابريكا- زنجبيل½ معلقة صغيرة كبابة صيني- ثوم بودرة – بصل بودرة2 معلقة كبيرة خل1 حبة فلفل احمر جوليان2 حبة فلفل احمر حارزيت زيتونالتحضير:1- نقوم بخلط مزيج التوابل...

اقرء المزيد

فطيرة ألف ليلة وليلة

٧٥٠ غ إلى كيلوغرام واحد من القشدة الجاهزةكوب من الفستق المطحونقطر سميكماء ورد وماء زهرنصف كيلوغرام من الجزريةلوز وجوز مشطوران إلى نصفين للزينةفستق مطحون ناعماً للزينةمقادير عجينة التورتة٢٠٠ غ من الزبدة المفرومةكوبان من الدقيقنصف كوب من السكر الناعمفانيلا.يوضع الدقيق في خلاط الطعام. تضاف إليه الزبدة...

اقرء المزيد

الجوز منجم الخير

الجوز منجم للأملاح المعدنية والفيتامينات والمواد الضروريةيحتوي أيضاً على مقدار كبير من الأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3 الضرورية لحسن عمل الشرايين، لأنها تخفض مستويات الترايغليسريد والكولسترول «السيء»وتحمي جدران الأوعية الدموية، وتحول دون تكوّن الجلطاتكما تحمي هذه الدهون الجسم من أمراض القلب والشرايين.لذا،...

اقرء المزيد

همبرغر بخبز القمح الكامل

6 أرغفة همبرغر من دقيق القمح الكامل صغيرة الحجم500غ من اللحم المفروم ناعماًفصا ثوم مبشوران أو مهروسانبصلة متوسطة الحجم مبشورةملعقة صغيرة من الخردلربع كوب من الكعك المطحونربع كوب من الكاتشابملح وبهار أبيض ورشة من البهار الحلوملعقة صغيرة من بهارات الهمبرغرزيت لقلي الهمبرغر أو شوائه في مقلاة غير لاصقةللزينةأوراق...

اقرء المزيد

شاورما اللحم مع البطاطا المقلية:

شريحة لحم واحدة وزنها نصف كيلوغرامنصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوداملعقة صغيرة من السكررشة ملحملعقة صغيرة من دقيق الذرةملعقتان صغيرتان من صلصة الصوياملعقة صغيرة من صلصة المحار٤ رؤوس بطاطا متوسطة مقشرة ومقطعة إلى عيدان متوسطة الحجمملعقة طعام من الزيت.صلصة الهويسن٣ ملاعق صغيرة من دقيق الذرةثلاثة...

اقرء المزيد

كرات الحبش الصغيرة على الطريقة التايلندية

المقادير 500 غ لحم حبش مفروم3 بصلات مفرومة ناعماًملعقة صغيرة من معجون عشب الليموننصف رأس فليفلة حمراء حريفة، مفروم ناعماًورقة ليمون، مفتتة3 رؤوس بندورة مفرومة ناعماً3 ملاعق طعام صلصة حريفة حلوةبرش وعصير ليمونة واحدةبضع أوراق كزبرة مفرومةخسة صغيرة، مفتتة إلى أوراق، للتقديمالطريقه1- في وعاء، يخلط...

اقرء المزيد

الحبش المحشي بالأرز والقلوبات على الطريقة الشرقية

المقادير :حبش واحد وزنه 3 إلى 4 كيلوغرامات.كيس طهو حجمه كبير.علبة من الزبدة في حرارة الغرفة.ملعقة صغيرة من البهار الحلو.نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.ملح.ربع ملعقة صغيرة من مسحوق كبش القرنفل.نصف ملعقة صغيرة من القرفة.ورقتا غار.بصلة واحدة.5 حبات من الفلفل.5 حبات...

اقرء المزيد